Valpolicella Classico DOC 2021 - Società Agricola Il Sasso
Società Agricola Il Sasso

Valpolicella Classico DOC 2021 - Società Agricola Il Sasso

CHF 15.00
  • In pronta consegna (fino a 2 prodotti)
  • Annata: 2021
  • Denominazione: Valpolicella DOC
  • Vitigno: corvina 45%, corvinone 35%, rondinella 20%
  • Alcol: 11.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2022/2025
  • Temperatura di servizio: 14/16 °C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo
  • Giudizio di Tannico: 87pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Salumi, Torte salate, Uova

Note di degustazione

Rosso rubino chiaro il calice. Sentori di piccoli frutti a bacca rossa aprono l’ingresso al naso, poi arricchito da note di erbe selvatiche e fiori freschi. Il sorso è scorrevole e fragrante, fruttato come il naso, piacevole e persistente.

Abbinamenti

In alternativa alle solite bollicine, per l’aperitivo è ottimo se abbinato a un buon tagliere di salumi e affettati misti.

Valpolicella Classico DOC 2021 - Società Agricola Il Sasso: Perchè ci piace

Dopo la diraspatura, le uve sono pressate delicatamente, al fine di estrarre il solo mosto fiore, che viene lasciato fermentare in acciaio a opera dei soli lieviti indigeni. L’invecchiamento è svolto per pochi mesi sempre in acciaio, e le filtrazioni prima dell’imbottigliamento sono minimamente invasive. Semplici le regole e semplici i passaggi produttivi che portano alla nascita del Valpolicella Classico della Società Agricola Il Sasso. Un rosso che si beve che è una bellezza: provare per credere.

Cantina

Tutto ruota attorno a una ferma convinzione: quella secondo cui esiste una storia meravigliosa che può essere raccontata attraverso un terroir straordinario. Da questa convinzione prendono forma i vini della Società Agricola il Sasso, che con la sua purezza, la ... vai alla scheda della cantina

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