Terre Siciliane IGT Rosato 2023 - Azienda Agricola Bonavita
- Annata: 2023
- Denominazione: Terre Siciliane IGT
- Vitigno: nerello mascalese, nerello cappuccio, nocera
- Alcol: 12.5%
- Formato: 0.75L
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2024/2027
- Temperatura di servizio: 12/14 °C
- Momento per degustarlo: Cena tra amici
- Giudizio di Tannico: 91pt
- Tipologia: Rosé
- Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di pesce
Note di degustazione
Abbinamenti
Terre Siciliane IGT Rosato 2023 - Azienda Agricola Bonavita: Perchè ci piace
Cantina
L'azienda agricola Bonavita è situata a Faro Superiore, affacciata sullo Stretto di Messina. E' stata fondata nel 2004 da Giovanni Scarfone, assieme alla sua famiglia. Sugli ettari di proprietà, circa sei, Giovanni coltiva solo vitigni autoctoni: nerello mascalese, nerello cappuccio e nocera. I vigneti vanno fino ai 60 anni di età e sono tutti condotti con metodi di agricoltura biologica, nel pieno rispetto della terra. Gli appezzamenti sorgono su ripidi terrazzamenti a 250 metri s.l.m. e sono circondati da boschi di querce e castagni. L'azienda produce con la massima cura e attenzione due sole etichette: un vino rosso e un vino rosato.
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