Puglia IGT Fiano "Torre del Falco" 2023 - Torrevento

Torrevento

Puglia IGT Fiano "Torre del Falco" 2023 - Torrevento

CHF 8.00

Annata: 2023
Denominazione: Puglia IGT
Vitigno: fiano 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino il colore all’occhio, con sottili riflessi verdolini alla vista. Il naso è delicato e gradevole, aperto da ricordi di fiori bianchi e proseguito da altrettanto piacevoli note fruttate. L’assaggio è fresco e fragrante, scorrevole e ben calibrato nella spalla acida, di buona persistenza.

Abbinamenti

Perfetto insieme con le preparazioni della cucina di mare, è ottimo insieme alla sogliola alla mugnaia.

Puglia IGT Fiano "Torre del Falco" 2023 - Torrevento: Perchè ci piace

Dalla colline di Puglia che si trovano nell’areale settentrionale del territorio barese, ci arriva il Fiano “Torre del Falco”, che in etichetta riporta la firma della cantina Torrevento.
È un Fiano che conosce solo acciaio, maturato per quattro mesi e poi affinato ulteriormente in bottiglia.
È un bianco pugliese che quando a tavola ci sono i piatti della cucina di mare diventa “necessario”, per andare davvero sul sicuro con un giusto abbinamento gastronomico. Sposatelo con una buona sogliola alla mugnaia e vedrete che difficilmente vi deluderà.

Cantina

È a pochi passi dal meraviglioso Castel del Monte, a Corato ed esattamente in contrada Torre del Vento, che nasce all’interno di un antico monastero del settecento l’omonima cantina, "Torrevento", azienda vitivinicola tra le realtà più affermate non solo della ... vai alla scheda della cantina