Champagne Rosé Extra-Brut Premier Cru "Cuvée Perpétuelle" - Bonnet-Ponson

Name: Champagne Rosé Extra-Brut Premier Cru "Cuvée Perpétuelle" - Bonnet-Ponson
Brand: Bonnet-Ponson
SKU: BONN-PERPROS
Price: 50.0 CHF
Availability: OutOfStock

pinot noir 50%, chardonnay 25%, pinot meunier 25%12,5%0,75 L

Artigiani

CHF 50.00

Champagne Rosé Extra-Brut Premier Cru "Cuvée Perpétuelle" - Bonnet-Ponson

CHF 50.00

Esaurito

In breve

Vitigno: pinot noir 50%, chardonnay 25%, pinot meunier 25%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 10–12 °C
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Annata: NV
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Biologici
Classificazione: Sans Année e Rosé
Momento per degustarlo: Aperitivo e Per viziarsi
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore che richiama i petali della rosa, molto luminoso, con un perlage molto fine. Al naso ha un sapore di piccola frutta fresca, dove emergono lamponi e ribes; poi avanzano sentori legnosi, spezie, e nuances fresche. La freschezza prosegue al palato, dove un sorso elegante si fa largo fra diverse sfumature gustative, con uno slancio a dir poco interessante.

Abbinamenti

Estremamente versatile e gourmand, si abbina bene a diverse preparazioni e occasioni. Ottimo per gli aperitivi più eleganti.

Antipasti di pesce

Torte salate

Primi di pesce

Secondi di pesce

Perché ci piace

Grande equilibrio tra eleganza e frutto, giovinezza e maturità, così potremmo riassumere il sorso di questo Champagne Premiere Cru "Cuvée Perpétuelle" firmato dalla maison Bonnet-Ponson. Dopo un periodo di affinamento, fra le mura della cantina, sui lieviti di almeno quattro anni, le note vinose e speziate si fondono con l'espressione molto carnosa del pinot nero di Chamery, che assieme a chardonnay e pinot noir dà vita a un blend di tutto rispetto. Un Rosé Extra Brut fresco e invitante, che testimonia l’ottimo lavoro svolto dalla maison.

La cantina · Artigiani Bonnet-Ponson