Borgo Conventi

Collio Bianco DOC "Luna di Ponca" 2021 - Borgo Conventi

CHF 46.00

Annata: 2021
Denominazione: Collio DOC
Vitigno: friulano, chardonnay, malvasia
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso. Al naso si avvertono profumi di fiori di tiglio, gelsomino, note di scorza di limone, mela gialla, frolla, echi minerali; al sorso è strutturato, avvolgente, ravvivato da una vena acido-sapida, di buona persistenza.

Abbinamenti

Accompagna con eleganza primi piatti di mare, preparazioni a base di crostacei, formaggi di media stagionatura.

Collio Bianco DOC "Luna di Ponca" 2021 - Borgo Conventi: Perchè ci piace

Il Collio DOC "Luna di Ponca" è un raffinato e seducente vino bianco realizzato dall'azienda vinicola Borgo Conventi, utilizzando uve friulano, chardonnay e malvasia. In seguito all'accurata vendemmia manuale, segue una seconda selezione delle uve in cantina, per garantire una materia prima di altissima qualità. Le varietà sono vinificate singolarmente, per favorirne l'espressività : il friulano in acciaio inox, mentre lo chardonnay e la malvasia in piccole botti di rovere da 225 litri, con l’uso di frequenti batonnage.

Cantina

Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra d’Isonzo. Non si tratta di una barzelletta, bensì dell’inizio della cantina Borgo Conventi, fondata nel 1975 con ... vai alla scheda della cantina