Domaine Coffinet-Duvernay

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Blanchots Dessous 2021 - Domaine Coffinet-Duvernay

CHF 90.00

Annata: 2021
Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2034
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato. Al naso si esprime con sentori decisi di mela, pera e frutti tropicali, note di menta e timo, toni di miele e cenni di funghi selvatici. Al palato si rivela ricco, intenso, elegante e di grande equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, è ideale per accompagnare tonno e salmone.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Blanchots Dessous 2021 - Domaine Coffinet-Duvernay: Perchè ci piace

Questo Chardonnay in purezza del Domaine Coffinet-Duvernay nasce nel cuore della Borgogna; le uve, allevate suoi suoli sassosi e ricchi di calcare tipici del Cru d'origine, vengono raccolte a mano, a maturazione ottimale, e il vino affina in barriques. Complesso e longevo, sarà curioso e interessante scoprirne le infinite evoluzioni.

Cantina

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Il Domaine Coffinet-Duvernay si trova nell'illustre villaggio di Chassagne, nella parte meridionale della Côte de Beaune. La tenuta è di proprietà di Phillippe Duvernay e della sua compagna Laura Coffinet che hanno intrapreso la loro impresa ... vai alla scheda della cantina