Chablis 1er Cru Vaillons "Les Minots" 2022 - Patrick Piuze
Patrick Piuze

Chablis 1er Cru Vaillons "Les Minots" 2022 - Patrick Piuze

CHF 78.00
  • In pronta consegna (solo un prodotto)
  • Annata: 2022
  • Denominazione: Chablis AOC
  • Vitigno: chardonnay 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2026
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena estiva
  • Giudizio di Tannico: 89pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Molluschi, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker
92

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di pera e mela verde, note di fiori bianchi e cenni di marzapane. Al palato rivela un corpo medio, setosità, freschezza e un finale piacevolmente minerale.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a tonno e salmone, si sposa bene anche con i frutti di mare.

Chablis 1er Cru Vaillons "Les Minots" 2022 - Patrick Piuze: Perchè ci piace

Questo Chablis a firma Patrick Piuze nasce da una parcella - "Les Minots" - del 1er Cru Vaillons, caratterizzata dalla presenza di viti di oltre 70 anni. Fermentato e affinato in legno, è un vino maturo, ricco negli aromi, di buona densità e invitante freschezza. Piacevolissimo.

Cantina

Patrick Piuze nasce nel 1973 nel Québec (Canada); incontrato, appena diciottenne, Marc Chapoutier, inizia, con lui, ad affacciarsi al mondo del vino e giunto, in seguito, in Borgogna, avvia, nello Chablis, la sua collaborazione con Olivier Leflaive: è il 2008 ... vai alla scheda della cantina

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