Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2021 - Cantina Laimburg
Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2021 - Cantina Laimburg
Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2021 - Cantina Laimburg
Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2021 - Cantina Laimburg
Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2021 - Cantina Laimburg
Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2021 - Cantina Laimburg
Laimburg

Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2021 - Cantina Laimburg

CHF 23.00
Esaurito
  • Annata: 2021
  • Denominazione: Sudtirol-Alto Adige DOC
  • Vitigno: sauvignon Blanc 100%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2023/2026
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 84pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino brillante, al naso mostra un bouquet variegato e interessante, dove fiori di sambuco e ribes sono in evidenza. Lassaggio evidenzia note minerali, una freschezza decisa e una buona struttura. Allungo finale molto convincente.

Abbinamenti

Un vino con grandi profumi che si sposa bene con primi e secondi piatti di pesce, anche saporiti.

Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2021 - Cantina Laimburg: Perchè ci piace

Perchè ci piaceUn sauvignon che fa della freschezza e della struttura la sua forza. Prima della commercializzazione questo vino viene lasciato affinare 6 mesi sui lieviti e successivamente viene lasciato per altri 6 mesi in acciaio, in modo da ottenere profumi e sentori marcati. Come tutti i vini della selezione Maniero, l'Alto Adige Sauvignon DOC Oyell 2014 porta un nome legato alla cultura ladina: in questo caso Oyell era nella tradizione del luogo la signora della rocce pallide.

Cantina

Nata nel 1975 come costola del Centro per la Sperimentazione Agraria e Forestale di Laimburg, la cantina di proprietà della Provincia Autonoma di Bolzano rappresenta un vero e proprio unicum nel panorama nazionale. Si tratta infatti di una struttura che ... vai alla scheda della cantina

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