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Fonzone

Irpinia Fiano DOC “Sequoia” 2017 - Fonzone

CHF 25,24

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Irpinia DOC

  • Rebsorten: fiano 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Frischer käse, Hauptspeisen mit fisch, Vegetarische speisen, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • AIS 4 Viti

GESCHMACKSNOTEN

Intensive strohgelbe Farbe. Das Bouquet der Aromen, die sich in der Nase entfalten, erinnert an Noten von Trockenfrüchten, Kamille und leichte mineralische und krautige Nuancen. Am Gaumen ist er kräftig, dicht, fast zähflüssig, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Süße. Er endet mit einem langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Fischgerichten und Hauptgerichten, aber auch zu Frischkäse und vegetarischer Küche. Köstlich zu gebackener Seebrasse, Wolfsbarsch mit knusprigen Kartoffeln und Thymian, Tagliolini mit Garnelen und Wildspargel.

Irpinia Fiano DOC “Sequoia” 2017 - Fonzone: Weil es uns gefällt

Auf dem Weingut Fonzone in Paternopoli im DOC-Gebiet Irpinia entsteht dank einer späten Ernte der Fiano "Sequoia". Ein aromatischer und ausgewogener Weißwein, der sich durch eine delikate Süße und Weichheit am Gaumen auszeichnet, die zum Teil auf die von Botrytis befallenen Trauben und zum Teil auf den klugen Einsatz von Holz zurückzuführen ist. Er gärt sowohl in Stahl als auch in Holz und reift 7 Monate lang in denselben Tanks. Anschließend reift er weitere 9 Monate in der Flasche in den Kellern des Weinguts.

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