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Fonzone

Irpinia Aglianico DOC “Campi Taurasini” 2013 - Fonzone

CHF 20,47

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Irpinia DOC

  • Rebsorten: aglianico 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine schöne, leuchtend rubinrote Farbe. Das Geruchsspektrum dreht sich um blumige, fruchtige und würzige Empfindungen in einem Strudel gut präsentierter Aromen. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig, warm und mit einer bemerkenswerten Tanninstruktur. Er endet mit einem langen Nachklang.

Der passende Begleiter zu

Er passt sehr gut zu aufwendigen Gerichten, insbesondere zu Fleisch und Wild. Es ist auch empfehlenswert, ihn in Kombination mit Trüffelrezepten zu probieren.

Irpinia Aglianico DOC “Campi Taurasini” 2013 - Fonzone: Weil es uns gefällt

In einem gut belüfteten Weinberg zwischen den Flüssen Fredane und Ifalco entsteht dieser "Campi Taurasini", ein Beispiel dafür, wie das Weingut Fonzone in der Lage ist, von leichteren und unbeschwerteren Produkten zu strukturierteren und leistungsfähigeren Weinen überzugehen und dabei stets eine ausgezeichnete Qualität zu garantieren. Die Gärung und die Mazeration erfolgen in rostfreiem Stahl für eine Dauer von etwa 2-3 Wochen; nach der malolaktischen Gärung wird der Wein für etwa 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Irpinia Aglianico DOC ist warm und einhüllend und sollte jetzt getrunken werden, um ihn auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung zu genießen.

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