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Fossa Mala

Friuli Grave Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva DOC "ReFossa" 2014 - Fossa Mala

CHF 20,35

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Friuli Grave DOC

  • Rebsorten: refosco dal peduncolo rosso 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen in der Hütte

  • Bewertung von Tannico: 87pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Luca Maroni 90
  • Veronelli 87
  • Bibenda 4 Grappoli
  • Veronelli Star 2

GESCHMACKSNOTEN

Intensive und tief rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich reichhaltig mit Düften, die an reife Beeren erinnern, und wird dann durch Noten von Tabak, Gewürzen und Humus ergänzt. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, gut organisiert in der Tanninstruktur, anhaltend und durchzogen von einer angenehmen frischen Ader.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu Fleischzubereitungen. Passt gut zu Kalbsragout.

Friuli Grave Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva DOC "ReFossa" 2014 - Fossa Mala: Weil es uns gefällt

In der Regel werden in der ersten Oktoberwoche die rotstieligen Refosco-Trauben geerntet, aus denen der "ReFossa" von Fossa Mala entsteht.
Nach einer Trocknungszeit von etwa 14 Tagen im Obstkeller des Weinguts werden die Trauben entrappt und gepresst und anschließend in kleinen Fässern aus Allier-Eiche vergoren. Anschließend reift der Wein etwa zwei Jahre lang, wobei er stets in Eichenfässern gelagert wird.
In der Version "Riserva" interpretiert und aus dem Anbaugebiet Grave del Friuli stammend, handelt es sich um einen Refosco mit kalibriertem und gut abgestimmtem Charakter, der einerseits sanft und beruhigend sein kann, andererseits aber auch Entschlossenheit und Festigkeit zeigt: in jeder Hinsicht ausgezeichnet.

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