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Castello di Buttrio

Friuli Colli Orientali Merlot DOC 2013 - Castello di Buttrio

CHF 15,66

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Friuli Colli Orientali DOC

  • Rebsorten: merlot 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase dominieren Noten von Beeren mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er intensiv, strukturiert, einhüllend, ausgewogen und harmonisch.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein Wein, der zu verschiedenen Gerichten passt: von Nudeln und Bohnen bis zu Gerstensuppen, zweiten Gängen mit geschmortem Geflügel und gekochtem Fleisch. Interessante Kombinationen sind geschmorter Aal und Fischsuppen mit Tomatensauce.

Friuli Colli Orientali Merlot DOC 2013 - Castello di Buttrio: Weil es uns gefällt

Der Merlot, eine edle Rebsorte aus Bordeaux, begann seine Geschichte im Friaul gegen Ende des 19. Jahrhunderts und fand seinen idealen Standort in den Hügeln der Colli Orientali von Friaul-Julisch-Venetien. Der Merlot DOC Friuli Colli Orientali von Castello di Buttrio ist ein schöner Ausdruck dieses Gebiets. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und anschließend gepresst. Die Mazeration erfolgt in Edelstahltanks für 2/3 Wochen mit regelmäßigem Umpumpen. Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein 10/11 Monate lang, teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Barriques mit mittlerer Röstung im zweiten Durchgang. Vor der Freigabe erfolgt eine weitere Verfeinerung in der Flasche.

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