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Castello di Buttrio

Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2017 - Castello di Buttrio

CHF 15,66

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Friuli Colli Orientali DOC

  • Rebsorten: tfriulano 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist strohgelb. In der Nase zeigt sich ein intensives und harmonisches Aromenprofil mit Noten von reifen Früchten und Mandeln. Der Geschmack ist vollmundig, fruchtig, mit ausgewogener Säure. Der Abgang ist typisch mandelig, mit einem intensiven aromatischen Nachklang.

Der passende Begleiter zu

Der Friulano passt klassischerweise zu Prosciutto di San Daniele oder Culatello di Zibello. Interessant ist er auch zu Kräuterrisotto, Gemüsesuppen, Eierspeisen und Spargelgerichten.

Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2017 - Castello di Buttrio: Weil es uns gefällt

Wir mögen den Friuli Colli Orientali Friulano DOC von Castello di Buttrio, denn obwohl die europäische Gesetzgebung die Verwendung des alten Namens Tokai verboten hat, hat dieser großartige friulanische Wein seine unnachahmliche Seele und Persönlichkeit, die so typisch für das Gebiet ist, nicht verloren. Die Weinberge befinden sich in "Villa Morpurgo", die Pflanzen sind zwischen 15 und 30 Jahre alt und haben eine Dichte von etwa 5.000 Rebstöcken pro Hektar. Nach der manuellen Ernte in Kisten und einer statischen Dekantierung bei 14°C für 24-36 Stunden findet die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20°C statt. Der Wein verbleibt etwa 6/8 Monate in Edelstahl in Kontakt mit der feinen Hefe und vervollständigt seine Verfeinerung mit einigen Monaten in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

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