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Castello di Buttrio

Friuli Colli Orientali DOC “Mon Rouge” 2014 - Castello di Buttrio

CHF 15,05

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Friuli Colli Orientali DOC

  • Rebsorten: merlot, refosco, cabernet

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein hat eine schöne rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen, die an Schwarzkirsche, Himbeere und Erdbeere erinnern. Am Gaumen hat er eine umhüllende Weichheit und eine gute Frische, die ihm eine angenehme Trinkbarkeit verleiht.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein Rotwein von mittlerer Struktur, mit sehr feinen Tanninen und guter Säure, die ihn zu Wurstwaren, weißem Fleisch und Brodetto alla Gradese passen lassen.

Friuli Colli Orientali DOC “Mon Rouge” 2014 - Castello di Buttrio: Weil es uns gefällt

Der Friuli Colli Orientali DOC "Mon Rouge" von Castello di Buttrio ist ein frischer und leicht zu trinkender Wein. Die Trauben stammen von jungen Weinbergen, die in einer Hügellandschaft auf etwa 150 m Höhe angebaut werden, was eine perfekte Belüftung und ideale Temperaturbereiche für die Reifung der Trauben garantiert. Nach der manuellen Ernte in Kisten erfolgt die Gärung mit periodischem Umpumpen und Délestage, um die für das aromatische Profil des Weins charakteristischen fruchtigen Noten zu extrahieren und zu verstärken. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung bleibt der Wein etwa ein Jahr lang in Stahlbehältern in Kontakt mit dem feinen Trub. Danach reift der Wein noch einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

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