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Cantinoteca dei Prolo

Fara DOC 2010 - Cantinoteca dei Prolo

CHF 23,10

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2010

  • Bezeichnung: Fara DOC

  • Rebsorten: nebbiolo 70%, vespolina 30%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 82pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Veronelli 89

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein schönes helles Granatrot. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Waldbeeren, gefolgt von blumigen Anklängen an Veilchen und leichten Gewürznuancen. Am Gaumen wechseln sich Säure und Alkohol, Gerbstoffe und Frucht ab. Die Länge ist ausgezeichnet.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich ideal als Begleiter zu zweiten Gängen von Fleischgerichten und passt hervorragend zu gemischtem Bratenfleisch.

Fara DOC 2010 - Cantinoteca dei Prolo: Weil es uns gefällt

Die Cantinoteca dei Prolo verfolgt bei der Herstellung ihrer Weine eine sehr präzise Philosophie: niedrige Hektarerträge, Handlese, sanftes Pressen der Trauben, Ausbau in Eichenfässern und Verfeinerung in der Flasche. Im Namen der höchsten Qualität entstehen die Weine der Cantinoteca dei Prolo", wie zum Beispiel dieser Rotwein Fara". Es handelt sich um einen Rotwein, der aus der Basis von Nebbiolo-Trauben gewonnen wird, denen ein guter Prozentsatz von Vespolina-Trauben hinzugefügt wird, die dem Wein Frische, Geschmeidigkeit und Duft verleihen. Nach zwei Jahren Barrique-Lagerung finden wir am Gaumen einen äußerst befriedigenden Wein, den man gleichzeitig mit geschlossenen Augen trinken kann, mit seinem Wechselspiel von Struktur und Frucht, Tanninen und Frische.

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