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Rapitalà

Etna Rosso 2016 - Rapitalà

CHF 21,43

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Etna DOC

  • Rebsorten: nerello mascalese 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 91
  • Antonio Galloni 88

GESCHMACKSNOTEN

Tiefes Rubinrot für das Auge. Noten von Gewürzen und reifen roten Früchten jagen sich mit Lebendigkeit in der Nase und am Gaumen. Der Geschmack ist von einer klaren, schmackhaften Ader geprägt, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu Hauptgerichten aus rotem Fleisch und Wild, ob gebraten, geschmort oder gedünstet. Hervorragend auch zu Wurstwaren und mäßig gereiften Käsesorten.

Etna Rosso 2016 - Rapitalà: Weil es uns gefällt

Der Ätna Rosso DOC der Weinkellerei Rapitalà zeichnet sich durch seinen angenehmen Geschmack aus, der auf das vulkanische Terroir zurückzuführen ist, auf dem die Nerello-Mascalese-Trauben angebaut werden. Etwa 600 Meter über dem Meeresspiegel auf der Nord-/Nordostseite von Randazzo, innerhalb der DOC-Bezeichnung Ätna.
Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage. Danach folgt eine 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern.

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