Rapitalà

Das Weingut Rapitalà erstreckt sich über 225 Hektar in einem Gebiet, das von Camporeale in Richtung Alcamo abfällt, auf sanften Hügeln zwischen 300 und 600 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden, bei denen sich Lehm und Sand abwechseln. Dieses uralte Land wird von einer Landschaft aus Weinbergen beherrscht, die sich gegenseitig überlagern und geometrische Reihen bilden, die von der Sonne und den Farben des Mittelmeers in goldene Hügel verwandelt werden. Rapitalà ist ein echter Name, der aus dem Arabischen "Rabidh-Allah" stammt und "Fluss Allahs" bedeutet, nach dem Bach, der durch die Weinberge fließt, ein Beweis dafür, dass diese Landschaft seit der Antike kultiviert wurde. Im Laufe der Jahrhunderte haben Generationen von Landwirten die heutige Form und Identität des Gutes geprägt. 1968 heiratete Hugues Bernard, Graf de la Gatinais, 1940 in St. Malo in Frankreich geboren, acht Jahre lang Offizier der französischen Marine, Gigi Guarrasi, eine Nachfahrin einer großen Familie aus Palermo. Mit ihr hat er sich auf ein leidenschaftliches und mutiges Abenteuer eingelassen: den Wiederaufbau des durch das Erdbeben zerstörten Weinguts im Belice-Tal nach modernen Kriterien. Die größte Aufmerksamkeit des Grafen de la Gatinais galt der sortenmäßigen und kulturellen Umstellung der Weinberge. Bereits vor 30 Jahren wurden auf Sizilien die großen französischen Rebsorten zu den einheimischen Sorten hinzugefügt. Heute wird die von Hugues de la Gatinais begonnene Arbeit von seiner Frau Gigi und seinem Sohn Lautent mit der gleichen Sorgfalt und Leidenschaft fortgeführt. Rapitalà ist eine der renommiertesten Weinkellereien Siziliens und ein unbestrittener Protagonist der önologischen Erneuerung der Insel. Die Weinberge sind das wertvollste Erbe von Rapitalà, das dank der leidenschaftlichen Arbeit und der großen Liebe, die den Mann seit über dreißig Jahren an diesen Weinberg bindet, erreicht wurde. Die ausgezeichnete Lage und die Zusammensetzung des Bodens ermöglichen einen idealen Anbau der Reben. Nach der Ernte sorgen modernste Weinbereitungstechniken dafür, dass die Weine ein Höchstmaß an Persönlichkeit und Exzellenz erhalten. Die Weinkellerei wurde vor kurzem renoviert und verfügt nun über die innovativsten Weinbereitungstechniken: Most- und Traubenkühlung, Gärbehälter aus Stahl mit computergesteuerter Temperaturkontrolle, Umpumpen und Eintauchen des Tresterhutes. Die Weinbereitung erfolgt für jede Parzelle separat und mit einem Minimum an Filtration. Der Barriquekeller besteht aus französischen Eichenfässern und Eichenholzfässern. Den Eigenschaften der Rebsorten wird große Aufmerksamkeit und Respekt entgegengebracht.