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Orsolani

Erbaluce di Caluso DOC “Vignot S. Antonio” 2011 - Orsolani

CHF 17,00

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Erbaluce di Caluso DOC

  • Rebsorten: erbaluce di Caluso 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, mit Noten von Feuerstein, gefolgt von Anklängen an Salbei und Kräuter. Am Gaumen hat er einen guten Körper und schließt mit einem Abgang, der einen süßen Zitrusnachgeschmack von Ananas und Bergamotte hinterlässt.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu wichtigen ersten Gängen und zu Fisch- oder hellen Fleischzubereitungen, auch in der gehobenen und raffinierten Küche. Probieren Sie es mit Kartoffelgnocchi mit Pilzen.

Erbaluce di Caluso DOC “Vignot S. Antonio” 2011 - Orsolani: Weil es uns gefällt

Der Erbaluce di Caluso DOC "Vignot S. Antonio" - Orsolani ist wahrscheinlich der erste reine Ausdruck der Erbaluce-Traube, die auf Spalieren in einem Gebiet angebaut wird, in dem die Pergola seit jeher die vorherrschende Anbaumethode ist. Nach der Gärung reift er ein Jahr lang in Edelstahl und bleibt auf seinen eigenen Hefen, die ständig aufgerührt werden. Er ist reich an sortentypischen Aromen, typisch für das Herkunftsgebiet und hat eine sehr gute Lagerfähigkeit.

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