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Marinferno

Emilia Rosso IGT "Sforzino" 2018 - Marinferno

CHF 14,01

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Emilia IGT

  • Rebsorten: barbera 85%, croatina 15%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Purpurrot. In der Nase zeigt er sich mit Anklängen von roten Früchten, Veilchennoten und erdigen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig, einhüllend, mit präsenten, aber feinen Tanninen. Hartnäckig.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Landgerichten, aber auch zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Emilia Rosso IGT "Sforzino" 2018 - Marinferno: Weil es uns gefällt

Der Emilia Rosso IGT "Sforzino" mit der Unterschrift Marinferno, der sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen gut artikuliert, wird aus Barbera-Trauben gewonnen, die im Weinberg "Lunga" des Landguts Solana handgelesen werden.
Der Barbera wird in Zementbehältern ohne Temperaturkontrolle gekeltert. Dem Barbera werden etwa 10% Croatina zugesetzt, die im Keller auf Matten getrocknet werden, um eine zweite Gärung und Verfeinerung mit diesen Schalen für weitere vier Monate durchzuführen.
Direkt aus dem Zementfass abgefüllt, ist er ein Wein mit einer sehr angenehmen Geschmackstiefe, der einen saftigen und zufriedenstellenden Geschmack bietet.

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