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Podere Pradarolo

Emilia IGT "Velius Rosso Asciutto" 2013 - Podere Pradarolo

CHF 15,92

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Emilia IGT

  • Rebsorten: barbera, croatina

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fleisch, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Rohes fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase verströmt elegante fruchtige Noten mit tieferen, dunkleren und undurchschaubaren Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein proaktiv, mit undefinierten Grenzen, er steigt dank seiner bemerkenswerten Säure auf und hinterlässt einen Eindruck dank seiner Materie und präzisen Tannine. Der Begriff "anhaltend" scheint einschränkend zu sein, vielmehr ist er "überraschend" und bezieht sich auf den Nachhall und die Entwicklung des Nachgeschmacks.

Der passende Begleiter zu

Idealer Begleiter zu Wurstwaren oder Risotto mit Kürbiscreme. Er passt sehr gut zu Geflügel oder rohem Fleisch.

Emilia IGT "Velius Rosso Asciutto" 2013 - Podere Pradarolo: Weil es uns gefällt

Aus biologischen Trauben, lange Mazeration (ca. 90 Tage), kein Schwefeldioxid, einheimische Hefen, keine Filtration oder sonstige Stabilisierung. 15 Monate in großen Eichenfässern / Aus biologisch angebauten Trauben, die einer langen Mazeration (ca. 90 Tage) unterzogen werden, nach einer völlig spontanen Gärung und ohne Zugabe von Schwefeldioxid. Er wird weder gefiltert noch geklärt und reift 15 Monate lang in Eichenfässern. Ein Barbera, dem man Zeit und Vertrauen schenken sollte, ein außergewöhnlicher Begleiter für die Tafel.

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