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Podere Pradarolo

Emilia Bianco IGT "Vej Bianco Antico" 2019 - Podere Pradarolo

CHF 17,53

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Emilia Bianco IGT

  • Rebsorten: malvasia di candia aromatica

  • Alkoholgehalt: 11%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Aperitif, Gespräch, Winterabend

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Orange Wine

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Blauschimmelkäse, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Bernsteinfarben, erinnert er an die reife Beere des Malvasia. In der Nase entfaltet er die für Malvasia typische intensive aromatische Note mit einem deutlichen Hauch von Altrosa. Wichtige Struktur und ausgeprägte Tannine, er entfaltet sich frisch im Mund.

Der passende Begleiter zu

Probieren Sie es mit Kastanien-Tagliatelle (Taiette) mit Kabeljau-Ragout oder Tortelloni mit Ricotta, Meeräsche-Rogen und Zitrone. Hervorragend zu Coppa di testa, Mortadella, Esels- oder Leberwürsten mit Ingwergeschmack.

Emilia Bianco IGT "Vej Bianco Antico" 2019 - Podere Pradarolo: Weil es uns gefällt

Aus biologischen Trauben, die auf Kalkböden angebaut werden, spontane Gärung, ohne Zusatz von Schwefeldioxid und eine lange Mazerationszeit von 7 Monaten, in Stahl vinifiziert und in Zement gereift. Der Vej del Pradarolo ist einer der Referenzweine unter den orangefarbenen" Weinen und gehört zu den großen Klassikern unserer önologischen Geschichte.

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