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Trénel

Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut - Trénel

CHF 26,72

Ausverkauft

  • Bezeichnung: Crémant de Bourgogne AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 82pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Die visuelle Inspektion zeigt eine goldgelbe Farbe mit einem angenehmen Glanz; die Perlage ist fein, mit guter Persistenz. In der Nase zeigen sich Noten von Akazien und weißfleischigen Früchten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, cremig, mit einem leichten Haselnuss- und Brioche-Geschmack im Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er ist ideal als Aperitif, aber auch zu leichten Fischgerichten und Hauptgerichten mit Huhn oder Pute.

Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut - Trénel: Weil es uns gefällt

Der Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut, signiert von Trénel, ist ein Blanc de Blancs nach der klassischen Methode, d.h. er wird ausschließlich aus der Chardonnay-Traube hergestellt. Es handelt sich um ein Produkt mit gutem Körper, das durch einen fast taktilen Schluck verkostet werden kann, der den Gaumen sehr umschmeichelt. Die Chardonnay-Trauben werden in 25 Jahre alten Weinbergen an der Côte Chalonnaise auf lehmig-kalkhaltigem Boden angebaut. Nach der Gärung in der Flasche wird der Wein insgesamt 36 Monate lang auf der Hefe gelagert, dreimal länger als in den Vorschriften vorgesehen. Ein Etikett mit einer ganz eigenen Persönlichkeit im Vergleich zu den Crémants anderer Erzeuger in der Region, das Michel Chapoutiers Willen zur Überraschung zeigt.

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