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Tenuta Stella

Collio Malvasia DOC 2015 - Tenuta Stella

CHF 16,19

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Collio DOC

  • Rebsorten: malvasia 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 81pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

GESCHMACKSNOTEN

Für das Auge ist es ein schönes Goldgelb, hell und klar. Das Bouquet ist reichhaltig und üppig, mit Noten von getrockneten Blumen und Zitrusfrüchten wie Pampelmuse, aber auch mit Röstaromen. Der Geschmack ist mineralisch, würzig und frisch, aber gleichzeitig auch rund, ausgewogen und lang anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Eklektisch in seinen gastronomischen Kombinationen, probieren Sie ihn mit Caciucco alla Livornese.

Collio Malvasia DOC 2015 - Tenuta Stella: Weil es uns gefällt

Sorgfältige Auswahl der Trauben, Weinbereitung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, Reifung teils in Edelstahltanks und teils in Eichenfässern für zehn Monate: die Zutaten sind einfach, ebenso wie das Rezept, aber nach Handbuch ausgeführt, für ein hervorragendes Ergebnis. Der Malvasia del Collio der Tenuta Stella ist ein vielseitiger Weißwein. Reich an Frische, Duft und Mineralität, ist er gleichzeitig warm und beständig, fast wie ein Rotwein. Er passt zu vielen Gerichten: vom Caciucco alla livornese bis zum Fegato alla veneziana, von der Gänsestopfleber bis zu Wurstwaren, von mittelalten Käsesorten bis zur Mortadella di fegato ist er ein Malvasia, mit dem man nie etwas falsch machen kann.

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