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Domaine Charlopin Parizot

Clos Vougeot Grand Cru 2011 - Domaine Charlopin Parizot

CHF 244,01

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Clos-de-Vougeot AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2031

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 92

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe verrät sofort, dass es sich um einen Pinot Noir von großem Charakter handelt: ein tiefes Rubinrot, das im Glas leuchtet. In der Nase machen rote Früchte den Weg frei für Noten von Lakritze und bereiten den Weg für einen Geschmack, der sofort ausgewogen und kohärent ist, mit Säure und einer lebendigen Struktur, die ein feines Entwicklungspotenzial für diejenigen ankündigt, die es abwarten wollen. Zentriert und voller Energie.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, sowohl gebraten als auch in Sauce. Probieren Sie ihn zu einem Boef Bourgignon oder einem Fasanenbraten. Nicht zu unterschätzen sind auch Käsesorten wie Brillat-Savarin oder Cîteaux, und wenn Sie können, sollten Sie ein Glas dabei haben, um Ihnen am Ende des Essens Gesellschaft zu leisten - nicht einfach, wir wissen das.

Clos Vougeot Grand Cru 2011 - Domaine Charlopin Parizot: Weil es uns gefällt

Charlopin ist eine Figur, die auf den ersten Blick Sympathie und Leidenschaft vermittelt. Seine Interpretation des Clos Vougeot, wo er eine kleine Parzelle von weniger als einem halben Hektar besitzt, vermittelt diese Leidenschaft, die er in jeder Phase im Weinberg und im Keller an den Tag legt, und bestätigt den moderneren Stil, den Philippe Charlopin seit den 2000er Jahren anstrebt. Er ist von der Suche nach strengeren Weinen der Vergangenheit dazu übergegangen, heute Struktur und Lebendigkeit zu verbinden, um stets Weine zu erhalten, die spannend sind, aber dem Jahrgang und dem wichtigen Herkunftsgebiet inmitten der Côte de Nuits treu bleiben. Es ist ein Vergnügen, einen solchen Wein zu trinken, bei dem Erfahrung und Leidenschaft in den Dienst dessen gestellt werden, was der Jahrgang und das Terroir zu bieten haben.

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