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San Michele

Capriano del Colle Rosso Riserva DOC “1884” 2013 - San Michele

CHF 21,29

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Capriano del Colle DOC

  • Rebsorten: merlot 50%, marzemino 40%, sangiovese 10%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • Luca Maroni 90
  • Veronelli 89

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot ist die Farbe im Glas, leicht granatrot am Rand. Die Nase besteht aus wichtigen Erinnerungen an reife dunkle Früchte, die durch würzige und balsamische Tertiärelemente ergänzt werden. Im Mund setzt sich der Weg fort, den die Nase vorgezeichnet hat, und zeigt eine gute Ausgewogenheit und eine hervorragende Nachhaltigkeit.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu rotem Fleisch, perfekt zu Kalbsfilet in einer Kruste.

Capriano del Colle Rosso Riserva DOC “1884” 2013 - San Michele: Weil es uns gefällt

Finesse und Vertikalität vereinen sich in einem einzigen Schluck, der von Anfang an ein angenehmes Trinkvergnügen bietet, gleichzeitig aber auch ein garantiertes Alterungspotenzial aufweist, das weit über das aktuelle Jahrzehnt hinausreicht.
Der "1884" in der Version "Riserva" ist ein Rosso di Capriano del Colle der Kellerei San Michele, eine Mischung aus Merlot und Marzemino mit einem ausgewogenen Anteil an Sangiovese zur Vervollständigung der Mischung.
Er reift 18 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, ruht dann sechs Monate in Zementfässern und wird anschließend weitere 12 Monate in der Flasche verfeinert.
Dies ist ein Rotwein, der zu roten Fleischgerichten ein Muss ist. Kombiniert mit Rinderfilet in der Kruste ist es ein Genuss für alle Sinne.

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