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Mario Portolano

Campania Aglianico IGT “Villa Teresa 6 Pollici” 2015 - Mario Portolano

CHF 22,23

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Campania IGT

  • Rebsorten: aglianico 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen in der Hütte

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat er eine rubinrote Farbe, die in Richtung Granat tendiert. Schwarzer Pfeffer, Leder und Bitterschokolade öffnen sich zu blumigen und fruchtigen Noten. Im Mund ist er explosiv, mit einem lebendigen und schmackhaften Geschmack, der sich durch eine gute Frische auszeichnet. Er endet mit einem schokoladigen Nachgeschmack.

Der passende Begleiter zu

Er passt sehr gut zu roten und weißen Fleischgerichten. Es wird auch empfohlen, ihn in Kombination mit reifem Käse zu probieren; perfekt zu einem Rindereintopf.

Campania Aglianico IGT “Villa Teresa 6 Pollici” 2015 - Mario Portolano: Weil es uns gefällt

Die Leidenschaft wird in den Weinen der Kellerei Mario Portolano zur Qualität. Jeder Arbeitsschritt wird mit größter Sorgfalt ausgeführt, um Produkte zu erzeugen, die nach ihrer Fertigstellung eine unauslöschliche Erinnerung hinterlassen. So auch bei diesem "Villa Teresa 6", Campania Aglianico IGT, der immer die Rolle des Protagonisten auf dem Tisch spielt. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden in Edelstahl vinifiziert, gären bei einer Temperatur von 25 °C und mazerieren etwa 10-15 Tage lang; danach erfolgt der Ausbau zunächst in französischen Eichenfässern und dann in Edelstahl. Sofort zu trinken oder noch einige Jahre im Keller aufzubewahren, um ihn in einer weiterentwickelten Version zu verkosten.

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