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Trinchero

Barbera d'Asti Superiore DOCG “Vigna del Noce” 2010 - Trinchero

CHF 28,51

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2010

  • Bezeichnung: Barbera d'Asti DOCG

  • Rebsorten: barbera 100%

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Granatrot im Glas. In der Nase ist er tief und durchdringend, mit Noten von reifen dunklen Früchten und einer unendlichen Reihe von Tertiäraromen, darunter Trockenblumen, Tabak, Lakritze und rauchige Noten. Am Gaumen ist er kräftig und frisch zugleich, ausgewogen und lang anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu Fleischgerichten und ist ein idealer Begleiter für Zickleinbraten.

Barbera d'Asti Superiore DOCG “Vigna del Noce” 2010 - Trinchero: Weil es uns gefällt

Bereits 1929 gepflanzte Rebstöcke liefern die Barbera-Trauben, aus denen dieser "Vigna del Noce", der Barbera d'Asti Superiore von Ezio Trinchero, hergestellt wird. Er wird mit einer 45-tägigen Maischegärung auf den Schalen vergoren, dann zweieinhalb Jahre in großen Eichenfässern gelagert und anschließend weitere zwei Jahre in der Flasche verfeinert. Es ist ein Barbera wie nur wenige andere, voller Frucht und Rebsorte, aber auch angereichert mit ungewöhnlichen tertiären Tönen, die bei Etiketten der gleichen Kategorie nur schwer zu finden sind. Ein Versuch ist es auf jeden Fall wert.

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