Trinchero

Die Kellerei Trinchero, eine historische Kellerei im Asti-Gebiet, ist die erste, die einen bedeutenden Barbera d'Asti zur Reifung herstellt und vermarktet.
Die Weinkellerei, die derzeit von Ezio Trinchero geleitet wird, befindet sich in Agliano Terme und verfügt über eine Rebfläche von dreizehn Hektar. Zwischen den Rebzeilen werden die Pflanzen mit fast ehrfürchtigem Respekt behandelt, so dass in jeder Saison Trauben von hervorragender Qualität geerntet werden können. Im Weinberg werden respektvolle und naturnahe Methoden angewandt, die Trauben werden von Hand geerntet und in die Kellerei transportiert, wo sie natürlich verarbeitet werden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen ohne Temperaturkontrolle, mit Mazeration. Außerdem wird keine Klärung oder Filtration vorgenommen, um das geschmacklich-olfaktorische Profil des Rohmaterials nicht zu verändern.
Die Trauben der Rebsorten Barbera, Freisa, Grignolino, Dolcetto, Merlot, Nebbiolo, Arneis, Chardonnay und Malvasia di Candia werden in dem alten landwirtschaftlichen Betrieb von Ezio Trinchero mit Hingabe und großer Sorgfalt verarbeitet. Das Ergebnis ist ein breites, vielfältiges und qualitativ hochwertiges Angebot an Etiketten, in dem neben den bereits erwähnten Barbera-Weinen auch Weine aus den wichtigsten einheimischen und internationalen Rebsorten des Asti-Gebietes Platz finden.

Nach einer Philosophie, die auf der größten Sensibilität für jeden kleinsten Produktionsschritt basiert, sind die Weine der Kellerei Trinchero direkt den echten und leidenschaftlichen Weinliebhabern gewidmet, Etiketten, die das Ergebnis einer bedingungslosen Liebe für ihre Weinberge und ihr Land sind.
Das Sortiment von Trinchero umfasst die Rotweine "Vigna del Noce" und "Terra del Noce", beide auf der Basis von Barbera d'Asti, letzterer in der Ausführung Barbera d'Asti Superiore DOCG, mit einem komplexen, weichen und würzigen Charakter. Erwähnenswert sind auch der Freisa d'Asti DOC "Runchet", ein lebhaftes und angenehmes Getränk, sehr vielseitig in Verbindung mit Speisen und Weinen, und der "Grigno", ein Grignolino d'Asti DOC, frisch und weich am Gaumen.