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Elvio Cogno

Barbaresco DOCG "Bordini" 2014 - Elvio Cogno

CHF 32,11

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Barbaresco DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Entspannter abend, Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 93

GESCHMACKSNOTEN

Von rubinroter Farbe mit leichten granatroten Reflexen, ist er harmonisch und komplex in der Nase, mit Noten von reifen roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Im Mund ist er elegant, anhaltend, mit umhüllenden Tanninen.

Der passende Begleiter zu

Er passt sehr gut zu den herzhaften Gerichten der piemontesischen Küche, zu rotem Fleisch und Wild, Eintöpfen, Braten, harten und reifen Käsesorten. Probieren Sie ihn auch zu Gerichten mit weißem Alba-Trüffel wie Risotto und Tajarin (eine frische, lange Eiernudel) und Trüffelravioli.

Barbaresco DOCG "Bordini" 2014 - Elvio Cogno: Weil es uns gefällt

Barbaresco DOCG Bordini ist ein weiterer großer Ausdruck der Rebsorte Nebbiolo. Die Herstellung dieses Weins begann als Provokation von Elvio an die Winzer der Langhe: ein Barolo-Erzeuger, der sich dem Barbaresco näherte, zwei Weinen, die sehr weit voneinander entfernt sind, aber das önologische Erbe des Langhe-Gebiets teilen. Nach einer 14-monatigen Reifung im Holz finden wir im Glas einen eleganten und strukturierten Wein, mit einer großen Eigenständigkeit des Charakters und einer vollen und starken Identität, die den anderen Rotweinen des Hauses Cogno nicht zu beneiden ist.

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