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Dürnberg

Weinviertel Weissburgunder Reserve “Falkenstein” 2015 - Dürnberg

CHF 26,60

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Weinviertel DAC

  • Rebsorten: weissburgunder 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Muscheln

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat es eine strohgelbe Farbe. Noten von weißem Fruchtfleisch wechseln sich mit Nuancen von Haselnuss und Karamell ab, in einem Strudel von komplexen und gut präsentierten Aromen. Am Gaumen ist er vollmundig, weich, fast taktil, mit einem ausgewogenen Schluck; er endet mit einem mineralischen Nachgeschmack.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein, der seine gastronomische Berufung in Verbindung mit Meeresfrüchte-Menüs findet. Unbedingt mit gebackenem Steinbutt probieren.

Weinviertel Weissburgunder Reserve “Falkenstein” 2015 - Dürnberg: Weil es uns gefällt

Wenn sich Struktur mit Finesse reimt, sind die Weine des Weinguts Dürnberg im Glas. Dieser Weinviertel Weissburgunder Reserve Falkenstein" besticht vor allem durch seinen würzigen Geschmack, der sich in der Nase durch Noten durchsetzt, die vor allem mit der Frucht spielen. Die bei der Weinlese sorgfältig ausgewählten Trauben werden im Keller etwa 15 Stunden lang mazeriert und anschließend in 1.000-Liter-Fässern aus Allier-Eiche vergoren. Danach folgt eine Phase der Verfeinerung, in der der Wein sein Geruchsprofil ausbaut. Ein sehr vielseitiger Weißwein, ideal zur Begleitung von Fischgerichten und Abendessen.

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