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Slavcek

Vino Rosso Merlot 2017 - Slavcek

CHF 25,30

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase zeigen sich intensive Noten von reifen dunklen Früchten mit einem schönen Hauch von Mineralien und Gemüse. Im Mund ist der Geschmack warm, weich und trocken: Die frische und würzige Textur bildet ein ausgezeichnetes Gegengewicht zu den weichen Komponenten. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Dieser Merlot passt gut zu ersten und zweiten Gängen mit rotem Fleisch, wie z. B. gebackene Nudeln oder Braten. Er passt auch hervorragend zu aufwendigen Gerichten mit weißem Fleisch.

Vino Rosso Merlot 2017 - Slavcek: Weil es uns gefällt

Der Merlot von Salvcek stammt aus einem Mikro-Weinberg von etwa 60 Ar, der nach natürlichen Anbaumethoden bewirtschaftet wird und dessen Rebstöcke etwa 12 Jahre alt sind. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt spontan mit einer 25-tägigen Mazeration auf den Schalen in Eichenfässern. Der Rotwein Slavcek Merlot wird zu 50 % auf der Feinhefe in 200-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche und zu 50 % in gebrauchten Barriques für 2 Jahre ausgebaut. Keine Klärung oder Filtration.

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