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Weingut Muster

Vino Bianco "Sauvignon Graf" 2016 - Weingut Muster

CHF 36,15

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Rebsorten: Sauvignon Blanc

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aphrodisierendes Abendessen, Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Hellgelb. In der Nase gibt es viele fruchtige und zuckrige Düfte, Zitronen-Confit, Aprikose in Alkohol, Stachelbeere, weiße Blumen wie Akazie. Am Gaumen ist der Wein straff und wohlschmeckend, dazu gesellt sich ein krautiges Aroma, und der Geschmack zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Nachhaltigkeit aus.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch, aber auch zu Schalentieren.

Vino Bianco "Sauvignon Graf" 2016 - Weingut Muster: Weil es uns gefällt

Der Sauvignon "Graf" von Maria und Sepp Muster stammt aus den steilsten und steinigsten Lagen, wo die Rebstöcke - die ältesten des Weinguts Muster, darunter Zweigelt, Morillon (ein Chardonnay-Klon) und Sauvignon blanc - weniger Trauben tragen, die Weine aber strukturierter sind und eine ausgeprägte mineralische Note haben. Handlese, Abbeeren und Spontangärung in großen 1200-Liter-Fässern sind die ersten Schritte der Vinifizierung des Sauvigno "Graf" Muster. Danach folgt eine 23-monatige Reifung in Barriques und eine Abfüllung ohne jegliche Intervention oder Schwefelung. Ein fesselnder Wein, sehr kraftvoll, ohne jemals süßlich oder übermäßig reich zu sein.

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