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Slavcek

Vino Bianco Pinot Grigio 2013 - Slavcek

CHF 25,21

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2018

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein leuchtendes Zwiebelschalenrosa. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft nach reifen gelben Früchten mit einer schönen mineralischen und krautigen Note. Im Mund ist der Geschmack kraftvoll: Der große Körper bildet ein Gegengewicht zu einer schönen säuerlichen und pikanten Ader. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Dieser Pinot Grigio passt gut zu Fischgerichten der ersten und zweiten Gänge, wie z.B. Spaghetti mit Venusmuscheln, oder zu leichten weißen Fleischgerichten.

Vino Bianco Pinot Grigio 2013 - Slavcek: Weil es uns gefällt

Der Pinot Grigio von Salvcek stammt aus einem Mikro-Weinberg von etwa 30 Ar, der nach natürlichen Anbaumethoden bewirtschaftet wird und dessen Rebstöcke etwa 21 Jahre alt sind. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt spontan mit einer 8-tägigen Mazeration auf den Schalen in Barriques. Der weiße Pinot Grigio Slavcek wird zwei Jahre lang auf der Feinhefe in Barriques ausgebaut. Keine Klärung oder Filtration.

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