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Elisabetta Foradori

Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT "Morei" 2020 Magnum - Elisabetta Foradori

CHF 56,75

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2020

  • Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Rebsorten: teroldego 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 1.5l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Optisch ist er von dunkelrubinroter Farbe. Die Aromenpalette, die sich in der Nase entwickelt, bietet Noten von roten Früchten, die sich mit würzigeren und deutlich mineralischen Noten abwechseln. Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch, mit einem erfrischenden Schluck, der sich durch eine würzige Note auszeichnet. Er endet mit einem langen Abgang, der sich durch einen fruchtigen Nachgeschmack auszeichnet.

Der passende Begleiter zu

Dieser Morei passt hervorragend zu rotem Fleisch, gegrilltem oder geschmortem Fleisch sowie zu ersten Gängen mit Tomatensauce und gereiftem Käse. Ausgezeichnet zu einem Risotto mit Schweineragout.

Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT "Morei" 2020 Magnum - Elisabetta Foradori: Weil es uns gefällt

Der "Morei" ist ein Vigneti delle Dolomiti IGT, der aus den Weinbergen der Gemeinden von Campo Rotaliano im Etschtal stammt. Die Böden sind alluvialen Ursprungs und bestehen zum großen Teil aus Steinen. Der vollständig biodynamisch bewirtschaftete Weinberg umfasst insgesamt 2,5 Hektar. Die Gärung dieses von Elisabetta Foradori gezeichneten Rosso erfolgte mit einheimischen Hefen in Tinaja (Amphore aus Spanien), mit 8-monatiger Mazeration auf den Schalen.

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