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Marion

Valpolicella Superiore DOC 2014 - Marion

CHF 25,16

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Valpolicella DOC

  • Rebsorten: corvina grossa 60%, rondinella 20%, corvina gentile 10%, croatina ed altre varietà 10 %

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Suppen, Vorspeisen mit fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 89

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrote Farbe, mit violetten Reflexen. Die Nase ist voll und intensiv, mit Noten von kleinen roten Früchten, Unterholz und Gewürzen. Am Gaumen ist er weich, einhüllend, warm, mit guter Struktur und ausgezeichnetem Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu fleischhaltigen Vorspeisen und dicken, würzigen Suppen, aber auch zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch.

Valpolicella Superiore DOC 2014 - Marion: Weil es uns gefällt

Der Valpolicella Superiore DOC mit der Unterschrift Marion wird aus Trauben hergestellt, die zwischen der dritten Septemberdekade und dem ersten Oktober von Hand geerntet werden; ein Teil davon wird in Kisten gesammelt und dann in gut belüfteten Räumen für eine Trocknungszeit von etwa 40 Tagen gelagert, ein anderer Teil wird stattdessen gesammelt und sofort gepresst. Nach Abschluss der Gärung werden die Weine in kleinen Fässern und in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut; die beiden Vinifizierungen ruhen 30 Monate lang getrennt voneinander, bevor sie verschnitten und abgefüllt werden. Ein entspannter Wein mit gutem Verlauf, der sich durch ein besonders intensives Retro-Nasal auszeichnet, in dem die in der Geruchsphase wahrgenommenen würzigen und fruchtigen Komponenten angenehm wiederkehren.

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