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Poggio al Tufo

Toscana Bianco IGT “Il Cavaliere” 2015 - Poggio al Tufo

CHF 13,76

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Toscana IGT

  • Rebsorten: vermentino, chardonnay

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit einigen grünlichen Reflexen. Die Nase ist durchdrungen von interessanten fruchtigen Düften, die an exotische Früchte erinnern. Im Mund ist er angenehm, ausgewogen und zeichnet sich durch einen anhaltenden Abgang aus.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich hervorragend als Aperitif, wo er verschiedene Arten von Fingerfood und Canapés begleitet. Er passt auch hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten und sollte zu Sushi probiert werden.

Toscana Bianco IGT “Il Cavaliere” 2015 - Poggio al Tufo: Weil es uns gefällt

Einer der wichtigsten Eckpfeiler der Produktionsphilosophie von Tommasi ist der Respekt für die Umwelt in jeder Phase der Produktion, vom Weinberg bis zur Kellerei. "Naturae" ist das ökologische Projekt, das die Familie auf mehreren ihrer über ganz Italien verstreuten Weingüter durchführt und aus dem nachhaltige Weine wie der "Il Cavaliere", Toscana Bianco IGT, entstehen, in dem sich Vermentino und Chardonnay zu einem Strudel wahrhaft einladender Aromen vereinen. Nach der Ernte werden die Trauben vergoren und in Edelstahlbehältern vinifiziert, wo sie anschließend etwa 5 Monate lang reifen. Eine Flasche, mit der Poggio al Tufo sein tägliches Engagement für den Schutz des unglaublichen Terroirs der toskanischen Maremma unterstreicht.

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