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Tenimenti d'Alessandro

Toscana Bianco IGT “Fontarca” 2016 - Tenimenti d'Alessandro

CHF 27,25

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Toscana IGT

  • Rebsorten: viognier

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb, in der Nase mineralische Noten - Meeressteine, Meeresfossilien, Muscheln - und fruchtige Noten. Ein Hauch von Balsam eröffnet einen angenehmen und intensiven Geschmack, elegant und anhaltend, mit großer Geschmackstiefe.

Der passende Begleiter zu

Auch als Aperitif passt er gut zu Fischgerichten und typischen vegetarischen Speisen. Handgerollte Tagliatelle mit Langustentartar und Botargo; Spargelsuppe oder Omelett; Risotto nach Mailänder Art; gegrillter Oktopus mit Birnencreme; gefüllter Tintenfisch und Couscous.

Toscana Bianco IGT “Fontarca” 2016 - Tenimenti d'Alessandro: Weil es uns gefällt

Der "Fontarca" von Tenimenti d'Alessandro, der seit der Ernte 2007 hergestellt wird, besteht zu 100 % aus Viognier-Trauben und insbesondere aus einem 1991 gepflanzten Weinberg. Im Laufe der Jahre hat das Bestreben, den Wein vollständig mit seinem Herkunftsgebiet zu identifizieren, zu einer allmählichen Verringerung der Anzahl der produzierten Flaschen geführt, was eine klare Abkehr von einem eher internationalen Ansatz ermöglicht, um die Sorte, die sich am besten an das Gebiet von Cortona angepasst hat, vollständig zu erfassen. Ein Weißwein von großer Tiefe, mineralisch und sehr fein, zu entdecken auch für die Langlebigkeit, die er zum Ausdruck bringen kann.

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