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Officine Vitae

Terre Siciliane Rosso IGT “Nero d’Avola Merlot Bio” 2016 - Officine Vitae

CHF 7,28

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Terre Siciliane IGT

  • Rebsorten: nero d’Avola 70%, merlot 30%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 82pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Luca Maroni 89

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine tiefe, intensive rubinrote Farbe, die am Rande noch heller wird. Elegant und sauber in der Nase, mit Noten von reifen roten Früchten, die sich einhüllend entfalten. Im Mund ist er weich, rund, mit einer tanninhaltigen Textur, die den Schluck belebt. Er endet mit einem Abgang von guter Persistenz.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein perfekter Wein für die ganze Mahlzeit, ideal zu Hauptgerichten mit weißem und rotem Fleisch und zu frischen gefüllten Nudelgerichten. Am besten schmeckt er mit einem Steinpilzfilet.

Terre Siciliane Rosso IGT “Nero d’Avola Merlot Bio” 2016 - Officine Vitae: Weil es uns gefällt

Nero d'Avola Merlot Bio" präsentiert uns, beginnend mit dem Namen des Etiketts, alle Informationen, die wir über diese Terre Siciliane IGT wissen müssen: Es handelt sich nämlich um eine gekonnte Mischung aus einer der wichtigsten autochthonen Rebsorten Siziliens, der Nero d'Avola, und einer internationalen Rebsorte, dem Merlot, in den biologischen Weinbergen der Firma Officine Vitae. Nach der Ernte werden die Trauben 12-15 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 26 Grad in Edelstahl vergoren und mazeriert; nach dem Abstich wird der Wein in Tonneaus verfeinert und abgefüllt. Ein Rotwein mit einem umhüllenden Bouquet und Geschmack, der, wenn er noch einige Jahre reift, sich noch besser entfalten kann.

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