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Ceuso

Terre Siciliane Rosso IGT “Ceuso” 2011 - Ceuso

CHF 27,75

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Terre Siciliane IGT

  • Rebsorten: nero d’Avola 50%, cabernet sauvignon 30%, merlot 20%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Spectator 90
  • Wine Enthusiast 87

GESCHMACKSNOTEN

Intensive rubinrote Farbe für das Auge. In der Nase ist er reichhaltig und üppig, er öffnet sich mit fruchtigen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Sauerkirschen in Alkohol und wird dann von Noten bereichert, die an Leder, Lakritz, Schokolade und Eukalyptus erinnern. Der Geschmack ist energisch, wichtig, aber gut gezähmt in seiner tanninhaltigen Textur, gut ausgewogen zwischen Frische und Alkoholgehalt, mit einer langen Persistenz.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu rotem Fleisch oder Wildgerichten. Auch mit gewürztem Futter ausgezeichnet. Probieren Sie ihn in Kombination mit geschmortem Wildschwein.

Terre Siciliane Rosso IGT “Ceuso” 2011 - Ceuso: Weil es uns gefällt

Er trägt den gleichen Namen wie die Kellerei, in der er hergestellt wird, was im lokalen Dialekt "Maulbeerbaum" bedeutet, ein Baum, der von den Arabern um das 9. Jahrhundert n. Chr. in Italien eingeführt wurde und dessen Blätter als Seidenraupenfutter verwendet werden. Heute steht das Wort nicht nur für die Weinkellerei Trapani, sondern auch für diesen sizilianischen Rotwein, der aus einem Verschnitt des einheimischen Nero d'Avola mit den internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot gewonnen wird. Er reift ein Jahr lang in Barriques aus französischer Eiche, vier Monate in verglasten Zementfässern und 18 Monate in der Flasche. Ein Wirbelwind von Aromen und Geschmacksnoten: ein komplexer Rotwein, kraftvoll und elegant zugleich, der sich im Laufe der Jahre wunderbar weiterentwickeln kann. Es ist ein Rotwein, den man für die schönsten Wochenenden reservieren sollte.

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