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Slavcek

Spumante Metodo Classico Brut Nature "Viktorija" - Slavcek

CHF 23,00

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Aufschnitt, Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich zarte Noten von weißen Früchten und weißen Blüten mit einer schönen mineralischen Note. Im Mund ist der Geschmack frisch, trocken und klar. Er entwickelt sich mit einer guten Struktur und einer schmackhaften Textur und zeigt eine bemerkenswerte geschmackliche Annehmlichkeit. Der Abgang ist harmonisch und ausgewogen.

Der passende Begleiter zu

Dieser Sekt nach klassischer Methode passt gut zu leichten Gemüsevorspeisen, Fischgerichten oder Wurstplatten. Ausgezeichnet als Aperitif.

Spumante Metodo Classico Brut Nature "Viktorija" - Slavcek: Weil es uns gefällt

"Viktorija" stammt aus einem etwa 1,2 Hektar großen Weinberg, der nach natürlichen Anbaumethoden bewirtschaftet wird und in dem die Rebstöcke etwa 45 Jahre alt sind. Die Ernte erfolgt von Hand, die Gärung spontan in Edelstahl mit einer 6-stündigen Mazeration auf den Schalen. Der Spumante Metodo Classico Brut Nature "Viktorija" von Slavcek reift ein Jahr lang auf der Feinhefe, ebenfalls in Edelstahl. Danach erfolgt eine erneute Gärung in der Flasche mit frischem Riesling-Most aus demselben Weinberg. Er bleibt 26-28 Monate in der Flasche.

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