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Slavcek

Spumante Metodo Classico Brut Nature Rosato "Viktorija" 2014 - Slavcek

CHF 22,57

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Für das Auge ist die Farbe leuchtend und intensiv rosa. In der Nase entfalten sich entschiedene Noten von dunklen Früchten, mit einer schönen mineralischen Note und einer weinigen Note. Im Mund ist der Geschmack frisch, strukturiert und mit einer schönen Spannung. Er entwickelt sich harmonisch mit fruchtigen Noten und einem leichten Hauch von animalischen Noten. Ausgewogenes Finish.

Der passende Begleiter zu

Dieser prickelnde Roséwein nach klassischer Methode passt gut zu Aufschnitt und ersten oder zweiten Gängen mit Fisch in mäßig aufwändiger Zubereitung. Ausgezeichnet als Aperitif.

Spumante Metodo Classico Brut Nature Rosato "Viktorija" 2014 - Slavcek: Weil es uns gefällt

Der Metodo Classico Brut Nature Rosé Sekt "Viktorija" 2012 von Slavcek stammt aus einem etwa 0,7 Hektar großen Weinberg, der nach natürlichen Anbaumethoden bewirtschaftet wird und dessen Rebstöcke etwa 36 Jahre alt sind. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Gärung spontan in Edelstahl mit einer 6-stündigen Mazeration auf den Schalen. Die Verfeinerung erfolgt ein Jahr lang auf der Feinhefe, ebenfalls in Stahl. Danach erfolgt eine erneute Gärung in der Flasche mit frischem Merlot-Most aus demselben Weinberg. Hält sich in der Flasche für 7-8 Monate.

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