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Rivetto

Spumante Extra Brut Metodo Classico “Kaskal” - Rivetto

CHF 48,96

Ausverkauft

  • Jahrgang: NV

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Muscheln, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Enthusiast 92

GESCHMACKSNOTEN

Elegantes, strohgelbes Aussehen mit bronzefarbenen Nuancen und einer feinen, anhaltenden Blase. In der Nase ist er komplex und bietet Düfte von frischem Brot und Rinde, die durch Noten von Kamille, Honig, Feigen, Tabak und Kohlenwasserstoffen bereichert werden. Der Geschmack ist wunderbar ausgewogen zwischen Würzigkeit, Substanz und Progression. Der Nachgeschmack ist raffiniert.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Fischgerichten, sofern diese nicht zu sehr verfeinert und verfeinert werden. Probieren Sie es mit gespickten Garnelen auf einer Kichererbsenvelouté.

Spumante Extra Brut Metodo Classico “Kaskal” - Rivetto: Weil es uns gefällt

"Wenn der Weg so wichtig ist wie das Ziel, wenn das Terroir auch aus Menschen besteht, wenn Geduld die vorherrschende Eigenschaft ist, dann ist "Kaskal" geboren. Der Name, den wir für unseren Metodo Classico gewählt haben, der aus den Spitzen der Nebbiolo-Trauben gewonnen wird, bedeutet im alten Sumerisch wörtlich "der Weg, der zum König führt": eine Reise, die unternommen wird, um das Potenzial einer edlen Rebsorte zu erforschen, eine Reise, die aus Warten, Aufmerksamkeit, Hoffnungen besteht, um eine erhabene Qualität zu erreichen": das sind die Worte, mit denen das Weingut Rivetto seinen Extra Brut vorstellt. Man muss nur hinzufügen, dass es sich um einen Spumante handelt, der 45 Monate auf der Hefe gereift ist: ein ausgezeichnetes Getränk.

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