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Cinque Campi

Spergola dell'Emilia IGT “Bora Lunga” 2014 - Cinque Campi

CHF 19,30

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: dell'Emilia IGT

  • Rebsorten: spergola 90%, moscato 10%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti vom Land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb mit leichtem, aber anhaltendem Bouquet nach reifen Früchten, das von einer eleganten, würzigen Note getragen und belebt wird. Im Mund ist er frisch und mineralisch, mit einem gut strukturierten und ausgewogenen Körper. Er schließt mit diskreten, angenehmen und anhaltenden bitteren Noten ab.

Der passende Begleiter zu

Er passt zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu Fisch- und Gemüserisottos oder gefüllten Nudelgerichten in Weiß. Probieren Sie ihn als Aperitif, begleitet von herzhaften Speisen, Mortadella-Würfeln und traditionellen Wurstwaren aus Reggio Emilia.

Spergola dell'Emilia IGT “Bora Lunga” 2014 - Cinque Campi: Weil es uns gefällt

Der "Bora Lunga" der Azienda Agricola Cinque Campi ist ein Spergola dell'Emilia IGT, der aus Spergola-Trauben (einer autochthonen Rebsorte) und einem kleinen Anteil an Moscato-Trauben gewonnen wird, die nach zertifizierten biologischen Methoden und mit sehr geringen Erträgen angebaut werden. Auch in der Weinkellerei sind die Verfahren gemäß der Tradition des Unternehmens einfach und respektvoll gegenüber den Trauben und umfassen eine 3-tägige Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer Verfeinerung in Stahl für etwa 12 Monate und in der Flasche für weitere 6 Monate. Ungefiltert.

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