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Michel Rolland

San Pedro de Yacochuya 2015 - The Roland Collection

CHF 30,67

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  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Salta

  • Rebsorten: 85% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase sind die Noten zunächst mineralisch und entwickeln sich dann zu weinigen und fruchtigen Tönen. Im Mund ist er vollmundig, fruchtig und mineralisch, sehr ausgewogen und lang und hinterlässt stets einen Nachgeschmack von reifen Früchten.

Der passende Begleiter zu

Dieser Wein passt sehr gut zu strukturierten und schmackhaften Hauptgerichten. Hervorragend zu Wild: Wildschweineintopf.

San Pedro de Yacochuya 2015 - The Roland Collection: Weil es uns gefällt

Verführt durch das bemerkenswerte Potenzial eines alten Malbec-Weinbergs in 6560 Metern Höhe in der kleinen Provinz Salta, beschloss Michel, seine ganze Leidenschaft und Erfahrung in die Herstellung eines Weins namens Yacochuya zu stecken. Da er mit dem Ergebnis nicht zufrieden war, beschloss er außerdem, eine frischere, jugendlichere und weniger gealterte Version namens San Pedro herzustellen. Das Ergebnis ist ein Wein, der immer noch außerordentlich komplex ist, aber von einer mineralischen Spur getragen wird, die ihn ausgesprochen ungewöhnlich macht.

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