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Weingut Clemens Busch

Mosel-Saar-Ruwer Riesling Marienburg "Fahrlay Terrassen" 2009 - Weingut Clemens Busch

CHF 49,10

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2009

  • Bezeichnung: Mosel-Saar-Ruwer QmP

  • Rebsorten: riesling 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere

GESCHMACKSNOTEN

Für das Auge ist es ein leuchtendes Goldgelb. In der Nase zeigen sich aromatische Noten von reifen gelben Früchten, weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit einer großen Mineralität. Der Gaumen öffnet sich mit Kraft und Frische und entwickelt sich mit großer Ausgewogenheit, umhüllt den Mund mit entscheidenden fruchtigen Nuancen mit einer tiefen mineralischen Textur. Harmonisch und sehr anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Ideal zu Krustentieren oder Fischgerichten, die von feinen Saucen begleitet werden, wie z. B. Lachs in der Kruste mit Erbsencreme oder Wolfsbarschfilet mit Sahneparmentier.

Mosel-Saar-Ruwer Riesling Marienburg "Fahrlay Terrassen" 2009 - Weingut Clemens Busch: Weil es uns gefällt

Dieser Busch-Riesling stammt aus dem legendären Weinberg Marienburg, aus einer nur einen halben Hektar großen, ganz nach natürlichen Kriterien bearbeiteten Parzelle, die auf Blauschieferboden liegt. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, die Mazeration dauert 8/10 Stunden, die Oxidation des Mostes dauert 7 Tage, bevor die alkoholische Gärung mit natürlichen Hefen in Stahltanks etwa 6 Monate dauert. Reifung in 10 Hektoliter gebrauchten Eichenfässern für etwa 9 Monate. Restzucker: 19 gr/l. Riesling mit einem äußerst angenehmen Geschmack und unendlicher Trinkbarkeit. Ein Riesling mit großer aristokratischer Substanz.

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