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Costers del Priorat

Priorat "Clos Cypres" 2017 - Costers del Priorat

CHF 68,71

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Priorat DOQ

  • Rebsorten: samsò

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen vom land, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Undurchdringliches Rubinrot; im Auftakt Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren, gefolgt von balsamischen Noten und Anklängen an mediterrane Macchia. Am Gaumen ist er tiefgründig und frisch zugleich, perfekt ausbalanciert und mit einem langen, würzigen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Perfekt zu reichhaltigen, strukturierten Gerichten, die eine lange Garzeit benötigen: Braten, Schmorbraten, Eintöpfe; probieren Sie ihn auch zu ersten Gängen, die mit Trüffel oder Kakao gewürzt sind, oder als "Meditationswein".

Priorat "Clos Cypres" 2017 - Costers del Priorat: Weil es uns gefällt

Der "Clos Cypres", benannt nach den alten Zypressen, die in der Umgebung der Weinberge stehen, ist ein intensiver und tiefgründiger Wein, ein Porträt und eine Synthese der Landschaft, aus der er stammt, harmonisiert durch die Jahrhunderte. Er wird ausschließlich aus Samsò-Trauben von alten Rebstöcken hergestellt (die ersten wurden 1934 gepflanzt) und ruht 12 Monate in Fässern, bevor er abgefüllt wird. Er ist ein perfekter Ausdruck der fast hundert Jahre alten Reben, mit intensiven mineralischen und krautigen Düften und verdient es, langsam und sorgfältig verkostet zu werden.

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