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Bodega Chacra

Patagonia Pinot Noir “Sin Azufre” 2020 - Bodega Chacra

CHF 47,36

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2020

  • Bezeichnung: Patagonia

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Extravagantes abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 94

GESCHMACKSNOTEN

Ein Wein mit einer zarten und eleganten roten Farbe. In der Nase zeigt sich eine herrliche Note von Rosenblättern, gut integriert mit roten Früchten und einer leichten Würze. Am Gaumen ist er frisch und intensiv, mit perfekter Übereinstimmung mit der Geruchsprüfung und ausgezeichneter Trinkbarkeit. Elegant und von mittlerer Persistenz.

Der passende Begleiter zu

Er passt sehr gut zu Gerichten mit weißem Fleisch, erdigen ersten Gängen, leicht gereiften Käsesorten, Schweinefleisch und den meisten Geflügelsorten. Perfekt zu Brathähnchen.

Patagonia Pinot Noir “Sin Azufre” 2020 - Bodega Chacra: Weil es uns gefällt

Der Patagonien-Pinot Noir "Sin Azufre" der Bodega Chacra ist ein persönliches Projekt von Piero Incisa selbst. Es ist ein Experiment, ein Projekt, eine Intuition: "Wein ohne Wissenschaft zu produzieren, nur mit den Augen, der Nase, der Palette und dem Verstand als Werkzeuge". Es handelt sich um Trauben aus biologischem und biodynamischem Anbau, die in einem speziellen Teil des Weinbergs von Cincuenta e Cinco geerntet werden. Sie werden in großen Fässern mit spontaner Gärung vinifiziert. Am Ende des Gärungszyklus wird der Most für 11 Monate in gebrauchte Barriques gefüllt. Das Ergebnis ist überraschend und preisgekrönt, ein lebendiger, eleganter und einladender Wein, eine in allen Belangen gewonnene Herausforderung!

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