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Ferrandes

Pantelleria Passito DOC 2007 - Ferrandes (0.375l)

CHF 36,20

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2007

  • Bezeichnung: Pantelleria DOC

  • Rebsorten: zibibbo 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert, Trockengebäck

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 94
  • Antonio Galloni 94
  • Wine Spectator 91

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat es eine tiefgelbe, ins Bernsteinfarbene tendierende Farbe. Die Nase zeichnet sich durch intensive und vielschichtige Aromen aus, mit Noten von getrockneten und kandierten Früchten, begleitet von Anklängen an Sultaninen, Papaya, Honig, Butter und Gewürzen. Im Mund ist er frisch, reichhaltig und einhüllend und zeichnet sich durch ein ausgezeichnetes Zuckergefühl aus. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein, der am Ende einer Mahlzeit, zu Desserts und trockenem Gebäck, wahrhaft erhaben ist. Passt hervorragend zu einer traditionellen sizilianischen Cassata.

Pantelleria Passito DOC 2007 - Ferrandes (0.375l): Weil es uns gefällt

Von einer kleinen Insel vor der Küste Siziliens bis zu den 94 Punkten, die der legendäre Robert Parker vergeben hat: Dies würde genügen, um kurz die großen Anstrengungen zu verstehen, die Salvatore Ferrandes unternommen hat, um an die Spitze der Weltkritik zu gelangen. Arbeit, Aufopferung und Leidenschaft, rund um die Uhr, sieben Tage die Woche: das ist der Grund für den Erfolg dieses Pantelleria Passito DOC, eines Weins, der keiner Vorstellung bedarf, der aber im Glas dank eines Tourbillons von wahrhaft hinreißenden Aromen spricht. Die Zibibbo-Trauben werden 8-15 Tage lang in speziellen Trockengestellen getrocknet und in kleinen Stahltanks vergoren, wo sie 6 Monate lang reifen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Intensität und Seele in einer Flasche, die man mindestens einmal im Leben probieren sollte, um dem großen "Salvatureddu" aufrichtigen Beifall zu zollen.

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