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Tenuta Il Bosco

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Nature DOCG "Oltrenero" 2018 - Tenuta Il Bosco

CHF 31,13

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2023/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Quiches, Risotti

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen und feinen Bläschen. Das Bouquet ist breit und vielfältig, mit Anklängen an Zitrusfrüchte und Blumen, die sich mit duftenden Noten von Brotkruste, gerösteten Haselnüssen und Kreide vermischen. Der Geschmack ist cremig und ausgesprochen frisch, anhaltend und angenehm röstig im Abgang.

Der passende Begleiter zu

Ein Schaumwein, der sehr gut zu verschiedenen Gerichten wie Risotto all'imperiale, Eiern mit Trüffeln und herzhaften Pasteten passt.

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Nature DOCG "Oltrenero" 2018 - Tenuta Il Bosco: Weil es uns gefällt

Der Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Nature DOCG "Oltrenero" 2015 von Tenuta Il Bosco wird aus 100% Pinot Noir Trauben hergestellt. Der Grundwein wird in Edelstahl vergoren und einige Monate lang ausgebaut, teilweise in französischen Eichenfässern. Nach der Flaschengärung folgt eine mindestens 48-monatige Lagerung auf der Hefe, bevor der Wein degorgiert wird. Ein bemerkenswerter Schaumwein, der von der symbiotischen Beziehung zwischen Pinot Noir und den Hügeln des Oltrepò zeugt.

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