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Willi Schaefer

Mosel Graacher Domprobst Riesling Spätlese Grosse Lage “#5” 2013 - Willi Schaefer

CHF 39,69

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Mosel Prädikatswein

  • Rebsorten: riesling 100%

  • Alkoholgehalt: 7.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2040

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Muscheln, Würzige speisen

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 94
  • Wine Spectator 92
  • Antonio Galloni 90
  • Jancis Robinson 17

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat es eine goldgelbe Farbe. Das Bouquet ist vielfältig und reicht von Vanille bis Ananas, mit einem Hauch von Pfirsich und eher mineralischen Nuancen. Im Mund ist er sehr fein, perfekt ausgewogen in all seinen organoleptischen Komponenten, mit einer wirklich interessanten Säure. Er schließt mit einem Abgang, der von den bereits in der Nase festgestellten fruchtigen und mineralischen Noten geprägt ist.

Der passende Begleiter zu

Er ist der perfekte Wein zu Hauptgerichten mit Fisch; er passt auch hervorragend zu Schalen- und Weichtieren, z. B. zu einem Curry mit Kokosnussmilch für Dorade.

Mosel Graacher Domprobst Riesling Spätlese Grosse Lage “#5” 2013 - Willi Schaefer: Weil es uns gefällt

Wenn das Mosel-Terroir auf die Riesling-Leidenschaft von Willi Schaefer trifft, entstehen einzigartige und besondere Flaschen, wie die Graacher Domprobst Spätlese "#5", die sich eher durch erdige als fruchtige Aromen auszeichnet und eine ausgeprägte Trinkbarkeit besitzt, die geradezu einladend ist. Die als "Große Lage" zu bezeichnenden Trauben werden in Akazienfässern mit einem Fassungsvermögen von rund 1.000 Litern mit natürlichen Hefen vergoren und anschließend 8 Monate lang gereift. Ein tiefgründiger und komplexer Wein mit Aromen in der Nase, die uns anmutig und elegant in eine der faszinierendsten Regionen Deutschlands entführen.

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